• Комплексная поставка
    продуктов питания
  • +7 (8172) 75-03-39
  • +7 (8172) 75-03-49

Пломбир по-домашнему

Рецепт любимого лакомства

Пломбир по-домашнему

Стоят жаркие летние дни, в это время особенно, хочется себя побаловать,  чем — то прохладным и вкусненьким, а что может быть лучше порции хорошего мороженого?  Пломбир — его любят  дети и взрослые, а в летний знойный день, особое удовольствие доставит порция прохладительного десерта со свежими ягодами.
 

Ингредиенты для приготовления:

  • Сливки 33% жирности или выше — 500 грамм;
  • Свежие желтки — 4 штуки;
  • Сахарная пудра или мелкий сахар — 150 грамм;
  • Молоко или сливки 10% — 1/2 стакана;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик или щепотка ванили.

 

Приготовление пломбира:

  • Желтки хорошо взбиваем с сахаром или сахарной пудрой.
  • Добавляем к желткам молоко и ванилин — все хорошо перемешиваем и ставим массу на небольшой огонь.
  • Варим молочную массу на огне, при постоянном помешивании, до закипания,  но не кипятим! Затем снимаем с плиты и остужаем.
  • В отдельной емкости взбиваем охлажденные сливки до пышной пены и загустения.
  • Во взбитые сливки порциями выкладываем остывшую молочно — желтковую смесь и хорошо перемешиваем.
  • Полученную массу выливаем в контейнер и ставим на три часа в холодильник.
  • Затем вынимаем из холодильника и хорошо перемешиваем. Затем помешаем сливочную массу в морозилку на два часа. Снова вынимаем и хорошенько перемешиваем. После этого помешаем контейнер в морозильную камеру,  уже до полного застывания.
     

Теперь вы знаете, как приготовить сливочный пломбир в домашних условиях и сможете порадовать своих близких и гостей вкусным прохладительным десертом. При подаче мороженое раскладываем по порциям, поливаем фруктовым сиропом или украшаем свежими ягодами и шоколадной крошкой.

Трио Продукт желает Вам приятного аппетита и солнечного настроения!
 

 


Поделиться в соцсетях:

  • 160034 Вологда, Советский проспект, 131А
  • Email: Iofin@yandex.ru
  • 8 (8172) 75-99-15
  • 8 (911) 048-38-70
  • 8 (911) 530-22-43
  • Email: z.iofin@mail.ru
  • 8 (8172) 75-98-98
© 1997-2018 ТРИОПРОДУКТ
Яндекс.Метрика