• Комплексная поставка
    продуктов питания
  • +7 (8172) 75-03-39
  • +7 (8172) 75-03-49

Маринады для шашлыка

Рецепты маринада для мяса, рыбы, птицы

Маринады для шашлыка

Хороший шашлык складывается из трёх компонентов: качественное мясо, правильный мангал и угли, а также маринад для шашлыка. Предлагаем вам в помощь несколько интересных вариантов:

 

Томатный маринад для говядины
Ингредиенты:

  • 3 спелых мясистых помидора,
  • 1 ч.л. паприки,
  • 1 ст.л. мёда,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • соевый соус.

Приготовление:
Снимите с помидоров кожицу и измельчите при помощи блендера. Процедите массу через сито и разведите таким же количеством соевого соуса. Добавьте остальные продукты и замаринуйте мясо в течение 6 часов.

 

Маринад для курицы с грецкими орехами
Ингредиенты:

  • 150 мл красного сухого вина,
  • 100 г грецких орехов,
  • 1 пучок зелёного лука,
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Грецкие орехи пропустите через мясорубку вместе с зелёным луком. Добавьте вино, соль и перец. В полученном маринаде выдержите кусочки куриного филе в течение 1-1,5 часов.

 

Гранатовый маринад для свинины
Ингредиенты:

  • 1 стакан свежевыжатого гранатового сока,
  • 4 луковицы,
  • соль, зелень, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
На дно эмалированной кастрюли уложите слой мяса, посыпьте специями и положите слой нарезанного кольцами лука. Посыпьте зеленью. Поверх снова уложите слой мяса со специями, слой лука и т.д. Залейте мясо гранатовым соком и поставьте мариноваться на 4 часа. Перемешивайте мясо каждый час. За 30 минут до начала приготовления посолите по вкусу. 

 

Сметанный маринад для рыбы
Ингредиенты:

  • 2 ст.л. сметаны,
  • 2 лимона,
  • 1 луковица,
  • соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Выжмите сок из лимонов, с половинки одного лимона снимите цедру при помощи мелкой тёрки. Смешайте сок, цедру и сметану, добавьте измельчённую зелень и соль по вкусу. Замаринуйте куски рыбы в течение 20-25 минут.

 

"Трио Продукт" желает Вам приятного аппетита!

 


Поделиться в соцсетях:

  • 160034 Вологда, Советский проспект, 131А
  • Email: Iofin@yandex.ru
  • 8 (8172) 75-99-15
  • 8 (911) 048-38-70
  • 8 (911) 530-22-43
  • Email: z.iofin@mail.ru
  • 8 (8172) 75-98-98
© 1997-2018 ТРИОПРОДУКТ
Яндекс.Метрика