Уже скоро наступит 2021 год, а по восточному календарю это год белого металлического Быка или вола. Но, прежде всего, нам надо правильно встретить символ нового года. Бык, как и полагается жвачному животному, постоянно что-то жуёт. Ему не надо особых изысков, просто еды должно быть много, и она должна быть вкусная!

       Итак, что должно быть на столе на новый год 2021? Во-первых, еда должна быть простой, это правило №1 для новогоднего стола 2021. Хорошо бы, чтобы новогодние блюда в год быка 2021 были белого цвета, потому, что это год белого быка. Тут можно вспомнить про майонез, сметану, йогурт, яичные белки. Белый – это благородный цвет, цвет чистоты. Белые скатерти, белая посуда, новогодние белые ленты на столе, изысканные салфетки, белые свечи, шишки и снег – всё это будет уместно для оформления новогоднего стола. А ещё стихия этого года, это металл, поэтому бык-2021 металлический. И порадовать его можно какой-то металлической посудой и декором.

      А теперь про главное – новогодние блюда. Обязательно стоит приготовить салаты на новый год 2021. Травы, листья, такие как зелёный салат, петрушка, зелёный лук, шпинат, укроп наверняка оценит бык. Как и овощи. В год белого быка салаты подойдут овощные и фруктовые, из свежих овощей и фруктов или солений.

      И по цвету, и по вкусу также идеально подойдут для новогодних салатов яйца и сыр. Белый, как фета, или брынза. Вы можете использовать рецепты сырных салатов для нового года, сырных корзинок, сырных блинчиков. Также это очень популярные ингредиенты для слоёных салатов, которые не только имеют нужный нам цвет, но также отличаются изысканным вкусом. Несмотря на некоторую не привередливость и прямолинейность быка, в его год необычные новогодние салаты могут понравиться его подружке корове, неужели он будет без неё?

     Ну а что на горячее готовить на новый 2021 год быка? Вряд ли стоит подавать на новогодний стол говядину и телятину. Скорее, тут подойдут другие виды мяса. И обязательно с овощами, кашами, крупами, зёрнами в общем, если вы не забыли про традиционную пищу быка.

     Для новогоднего десерта можно приготовить простые, украшенные в новогодней тематике блюда. Например, можно испечь печенье в виде звездочек (не обязательно имбирное) и собрать из него сладкую новогоднюю елочку или просто украсить белой глазурью по аналогии со снежинками. Желе можно залить в порционные силиконовые формы полусферы, которые с помощью шоколадного декора превратить в елочные шары. Красиво смотрится и слоеное желе в формочках для кексов. 

     Без напитков невозможно представить не одно застолье. Для большинства Новый год ассоциируется с игристым шампанским, но есть и те, кто не представляет этот праздник и без напитков покрепче. Что ж, каждый вправе выбирать по своему вкусу, но в употреблении алкоголя необходимо соблюдать умеренность, так как символ 2021 не любит пьяных. 

    Не стоит забывать о безалкогольных напитках в новогоднем меню, приготовленных из фруктов и овощей. Это могут быть соки, морсы, компоты или коктейли. И обязательно на столе должна быть вода, ведь только она по-настоящему сможет удалить жажду. 

    «Трио Продукт» желает Вам приятного застолья и веселого праздника!!!